Quality Food Safety Assistant Manager - Nha May Ninh Binh

1. Quản lý và triển khai chương trình Chất lượng và An toàn thực phẩm

• a) Xây dựng và triển khai kế hoạch kiểm soát chất lượng đối với nguyên vật liệu, bao bì, bán thành phẩm và thành phẩm nhằm đảm bảo đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật, tiêu chuẩn công ty và tối ưu nguồn lực được giao.
• b) Xây dựng và triển khai kế hoạch kiểm soát an toàn thực phẩm phù hợp với hoạt động sản xuất, vệ sinh và các chương trình tiên quyết nhằm đảm bảo tuân thủ các yêu cầu nội bộ và bên ngoài.
• c) Quản lý và liên tục cải tiến các chương trình Quality & Food Safety bao gồm GMP, HACCP, AIB, ASHA, Pathogen Environmental Monitoring (PEM), Foreign Material Control và các chương trình liên quan nhằm đảm bảo đáp ứng yêu cầu của PepsiCo và các cuộc đánh giá nội bộ, bên ngoài.
• d) Thực hiện đánh giá rủi ro, phân tích xu hướng, theo dõi hiệu quả các hành động khắc phục và đảm bảo tính bền vững của hệ thống.
• e) Xây dựng, cập nhật và triển khai các quy trình, hướng dẫn, tiêu chuẩn và chương trình kiểm soát thuộc phạm vi phụ trách.
• f) Dẫn dắt việc chuẩn bị, triển khai và theo dõi các cuộc đánh giá nội bộ, khu vực, khách hàng và các cuộc đánh giá bên thứ ba liên quan đến Chất lượng và An toàn thực phẩm.
• g) Phân công, dẫn dắt và giám sát việc thực hiện các kế hoạch kiểm soát nhằm đảm bảo hiệu quả vận hành và sự tuân thủ của đội ngũ.
• h) Quản lý và cải tiến các chương trình Food Defense, Food Fraud Prevention, Product Security và Crisis Management.
• i) Đảm bảo hệ thống đáp ứng các yêu cầu luật định, quy định của cơ quan quản lý nhà nước và các thị trường xuất khẩu.
• j) Hỗ trợ triển khai và duy trì hệ thống Halal Assurance khi có yêu cầu từ thị trường hoặc tổ chức chứng nhận.

2. Quản lý các hoạt động kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm

• a) Đảm bảo các hoạt động kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm được thực hiện phù hợp với các yêu cầu của công ty về GMP, HACCP, AIB, Food Safety, Safety và Environment.
• b) Quản lý việc giải quyết nguyên vật liệu, bao bì, bán thành phẩm và thành phẩm lưu giữ (HOLD) nhằm đảm bảo tuân thủ các quy trình và yêu cầu của công ty.
• c) Quản lý tài sản, thiết bị, hóa chất, mẫu lưu và vật tư chuyên môn nhằm đảm bảo tính sẵn sàng và hiệu quả hoạt động của bộ phận.
• d) Phối hợp với các nhà thầu và các phòng ban liên quan để đảm bảo các hoạt động của bộ phận đạt mục tiêu chất lượng, an toàn thực phẩm và vận hành.
• e) Quản lý nguồn nhân lực nhà thầu thuộc phạm vi trách nhiệm, đảm bảo năng lực và chất lượng công việc đáp ứng yêu cầu của công ty.
• f) Giải quyết các sự cố chất lượng và an toàn thực phẩm; dẫn dắt hoạt động điều tra nguyên nhân gốc và triển khai các hành động khắc phục, phòng ngừa hiệu quả.
• g) Quản lý khiếu nại khách hàng, khiếu nại người tiêu dùng và các sự cố chất lượng; đảm bảo điều tra nguyên nhân gốc và triển khai CAPA hiệu quả.
• h) Tham gia hoạt động Product Recall, Mock Recall, Product Withdrawal và xử lý khủng hoảng khi được kích hoạt.

3. Quản lý chất lượng bao bì (Packaging Quality Management)

• a) Xây dựng, triển khai và cải tiến chương trình quản lý chất lượng bao bì tại Nhà máy Ninh Bình và các đơn vị gia công nhằm đảm bảo vật liệu bao bì đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật, chất lượng, an toàn thực phẩm và hiệu quả vận hành.
• b) Theo dõi, phân tích các chỉ số chất lượng bao bì, xác định xu hướng lỗi và dẫn dắt các hoạt động cải tiến nhằm giảm tổn thất chất lượng, giảm khiếu nại và nâng cao hiệu suất vận hành.
• c) Phối hợp với SQA, Procurement, Manufacturing, R&D và nhà cung cấp để điều tra, giải quyết các vấn đề chất lượng bao bì và nâng cao năng lực nhà cung cấp.
• d) Thiết lập và theo dõi các Packaging Quality KPI; phân tích xu hướng lỗi, tổn thất và cơ hội cải tiến nhằm nâng cao hiệu suất vận hành và Cost of Poor Quality (COPQ).

4. Quản lý các hoạt động thử nghiệm và cải tiến bao bì (Packaging Trial & Improvement Projects)

• a) Phối hợp với R&D, Manufacturing, Engineering, Procurement và các bộ phận liên quan triển khai các trial liên quan đến bao bì mới, thay đổi vật liệu bao bì, thay đổi thông số kỹ thuật hoặc thay đổi nhà cung cấp.
• b) Đánh giá các rủi ro về chất lượng, an toàn thực phẩm và khả năng vận hành đối với các thay đổi bao bì trước khi triển khai thương mại.
• c) Theo dõi, đánh giá kết quả trial và đề xuất các yêu cầu kiểm soát phù hợp nhằm đảm bảo triển khai thành công và bền vững.
• d) Dẫn dắt hoặc tham gia các dự án cải tiến liên quan đến chất lượng bao bì, Cost Saving, Productivity và nâng cao hiệu quả vận hành của nhà máy.
• e) Hỗ trợ các dự án Innovation, Renovation và Productivity từ góc độ Chất lượng và An toàn thực phẩm.
• f) Phê duyệt đánh giá rủi ro chất lượng và an toàn thực phẩm đối với các thay đổi về nguyên liệu, bao bì, quy trình, thiết bị, thông số vận hành và nhà cung cấp trước khi triển khai.

5. Báo cáo và quản lý hiệu suất

• a) Thực hiện các báo cáo định kỳ liên quan đến Chất lượng, An toàn thực phẩm, PEM, chất lượng bao bì, hàng HOLD, chi phí vận hành và các chương trình cải tiến; phân tích dữ liệu và đề xuất các cơ hội cải tiến nhằm đạt mục tiêu theo 3D Scorecard.
• b) Theo dõi và quản lý ngân sách hoạt động thuộc phạm vi trách nhiệm nhằm đảm bảo sử dụng hiệu quả nguồn lực được giao.
• c) Kiểm tra và xác nhận các hoạt động hành chính của bộ phận theo quy định công ty.
• d) Theo dõi và quản lý các KPI trọng yếu về QFS và Opex.

6. Xây dựng năng lực đội ngũ

• a) Xây dựng và triển khai các chương trình đào tạo nhằm nâng cao năng lực kỹ thuật và chuyên môn cho đội ngũ QC và các bộ phận liên quan.
• b) Huấn luyện và phát triển đội ngũ trong các lĩnh vực Chất lượng, An toàn thực phẩm, PEM, Chất lượng bao bì, giải quyết vấn đề và cải tiến liên tục.
• c) Xây dựng mục tiêu, đánh giá hiệu quả công việc và triển khai kế hoạch phát triển năng lực cho nhân viên theo quy trình PMP.
• d) Đề xuất khen thưởng, kỷ luật và phát triển nguồn nhân lực kế thừa cho bộ phận.
• e) Truyền đạt kịp thời các chính sách, chương trình và thông tin liên quan đến nhân viên trong bộ phận.
• f) Thúc đẩy văn hóa Quality & Food Safety Ownership, Compliance và Continuous Improvement trong tổ chức.
• g) Xây dựng đội ngũ kế thừa (Succession Planning) và kế hoạch phát triển nhân tài cho bộ phận.
• h) Phát triển văn hóa Ownership, Speak Up, Continuous Improvement và Food Safety First trong toàn nhà máy.

7. Cải tiến liên tục và các dự án đặc biệt

• a) Chủ động tìm kiếm và triển khai các cơ hội cải tiến nhằm nâng cao hiệu quả kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm, năng suất và tối ưu chi phí vận hành.
• b) Dẫn dắt các dự án cải tiến liên phòng ban và hỗ trợ Supplier Quality trong việc đánh giá nhà cung cấp, cải tiến hiệu suất chất lượng nhà cung cấp và xử lý các sự cố liên quan đến chất lượng nguyên vật liệu, bao bì.

Yêu cầu

1. University graduated in Food science.
2. University Degree in chemistry (Foods chemistry/ applied chemistry, chemical engineering…).
3. At least 5 years experiences in Quality and Food Safety.
4. Have good written and oral communication skills in both English and Vietnamese.
5. Had experiences on deploying Food Safety & Quality Systems such as ISO 17025, ISO 22000, HACCP, AIB, and others (experience work with co is plus).
6. Intermediate computer (Word, Excel, Power point, Poweer BI) skill.
7. Good communication, negotiation, analytical, problem-solving skills.